Ces chaluts sont surtout utilisés pour pêcher des espèces pélagiques, telles que l’anchois, le thon, le bar, le maquereau, le chinchard, .... Ce sont des espèces à grande capacité natatoire exigeant pour leur capture une vitesse minimum de 4 noeuds (suivant les profondeurs). Pour obtenir une telle vitesse de chalutage, les chaluts sont conçus dans la partie des ailes avec un maillage de jusqu’à 64 mètres de long. Cette même caractéristique aide à trouver une plus grande surface d’entrée au niveau de la « gueule » du filet.